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廚房裡的實驗室：最完整的香草、食材解說指南
廚房裡的實驗室：最完整的香草、食材解說指南 評價
網友滿意度：
旅遊越來越盛行了！
小旅行像是週末在台灣走走
大旅行則像是連假可以出國走走
都可以放鬆 而且很自在
小編個人在出國前習慣去買一本最新的書
例如之前要去香港前
則買了香港用地鐵觀光類的最新書
資訊正確性會比較高
可參考性就會比較高哦！
舊的書也很棒
從不同作者的角度看固有景點
會給自己很多不同感受哦！
通常我會在博客來選書
原因很簡單～
因為書很多可以選加上博客來書價格比較低！台中水晶專賣店
廚房裡的實驗室：最完整的香草、食材解說指南
是我之前去旅遊前買的書
真的滿棒的～
也幫助了我很多呀
推薦給你們哦
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廚房裡的實驗室：最完整的香草、食材解說指南
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書獲得「世界美食美酒圖書大獎」最佳美食攝影獎
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美味的第一步，該從認識食材開始
水果和蔬菜該怎麼挑，各自有什麼美味特點
新鮮起司、熟成起司、軟熟成起司，藏著不同特殊風味
油和烹飪間，迷人又罪惡的關係，讓人沉醉
風乾火腿、鮭魚、魚子醬，又是如何挑逗味蕾
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?藍紋起司有著極其複雜但又非常平衡的口感，入口時綿軟溫和，略帶甜味，後轉而開始散發煙燻氣息，尾調又是輕輕的鹹味。
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?傳統奶油的風味非常濃郁，微微帶點酸味，比我們一般購買的美式奶油含有更多的脂肪（當然口感也更好），價格也更昂貴。而用鮮奶油製作的奶油味道更柔和。
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?鮭魚皮不但可以食用，一旦正確處理，還是一種特別的美味。最方便的方式是去魚鱗後焗烤，並且不用放油，讓其自身的油脂將魚皮煎至金黃色，脆感十足。
商品訊息簡述:
作者： 妖妖
新功能介紹- 出版社：有意思
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/25
- 語言：繁體中文
廚房裡的實驗室：最完整的香草、食材解說指南
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